最初にすごく素敵だと思ったことは、あの木の箱とかわいい風呂敷に包まれた上品な感じ。そして封を開けた時、何ともこれまた上品にひとつひとつ丁寧に笹で包まれたおこわ。職人さんのこだわりを感じました。私は、蒸し器で丁寧に蒸していただきましたが、これまた蒸したときに笹の上品ないい香りがして、すごく食欲をそそりました。その笹から取り出して食べたおこわは、もっちりとしてアナゴもやわらかくそしてでしゃばることもなく、すごく調和のとれたおこわに仕上がっていました。ちょっとした贈り物にピッタリの一品だと思います。

by :hiyoko512さん(愛媛県)